un dessert pour mercredi

DESSERT FONDANT POIRES-MARRONS

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Recette proposée par Natalia Kriskova

Un délicieux dessert tout simple et léger, fondant et parfumé à souhait. "

Facile

Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Pour 4 personnes :

•   400 g de chair de poires (Williams, Conférence, poids épluchées et évidées)
•   2 oeufs
•   10 cl de lait
•   40 g de sucre glace
•   1 cuillère à café rase de levure chimique
•   20 g de beurre 1/2 sel + 10 g pour le moule
•   2 cuillères à soupe de rhum ou d'Armagnac
•   6 cuillères à soupe rases de crème de marrons
•   50 g de farine de châtaignes

  Préparation

1     Préchauffez le four à 200°C. Tamisez la farine et la levure.  Battez les oeufs avec le sucre glace, ajoutez le beurre fondu, le lait et le rhum dans lequel vous avez délayé la crème de marrons, puis la farine de châtaigne.

2     Détaillez les poires en tranches très fines (idéalement, au robot ou à la mandoline).

3     Beurrez et farinez légèrement un petit plat à gratin. Disposez les poires au fond.  Versez l'appareil par dessus. Enfournez pour 40 minutes environ. Laissez bien refroidir (idéalement jusqu'au lendemain) avant de déguster

Comments

[[ Naniemay-11 ]]

Miam, miam, ça me donne très faim    

[Tess]

joli dessert d'automne, ça à l'air délicieux TESS.

[nahny]

Mummmmmm, merci pour la recette, je vais me la garder pour l'essayer prochainement. Bises

[Josy d’Apolysse]

Bien appétissant mais il faut trouver la farine de chataîgnes, jamais vu moi !
Bises

[valou]

merci pour cette recette originale !!!!