petits desserts

                                                                              Petits moelleux à la violette


  

                                                                        Ces moelleux, je les ai adorés ! Et ce n'est rien de le dire ! Je les ai faits à la façon des financiers en y ajoutant du confit de pétales de violette, vous pouvez également réaliser ces moelleux en remplaçant le confit de pétales de violette par de la confiture. "

                                 Préparation : 20 mn
                                 Cuisson : 20 mn
                                 Repos : 0 mn
                                 Temps total : 40 mn

Pour 6 personnes :
60 g de beurre demi sel 2 œufs 100 g de cassonade 120 g de confit de pétales de violette 60 g de poudre d'amandes 60 g de farine

  

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• Préparation
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	1     Préchauffez le four à 200°C.

2     Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur noisette et laissez refroidir.

3     Battez les jaunes d'œufs avec la cassonade, ajoutez le confit de pétales de violette et mélangez.

4     Ajoutez la poudre d'amandes, la farine, mélangez, ajoutez le beurre fondu, mélangez à nouveau.

5     Montez les blancs en neige bien ferme et les ajoutez au mélange précédent .

6     Dans chaque empreinte d'un moule en silicone, versez une ou 2 cuillère à soupe de pâte selon la grosseur du moule, pour la décoration j'ai déposé une fleur de violette cristallisée sur chacun avant d'enfourner pour 10 minutes à 200°C et 10 minutes à 180°C.

      
Recette proposée par Émeline Ogier 

Crème glacée à la noix de coco  

  Il n'est pas facile de trouver la recette parfaite pour élaborer sa propre crème glacée à la noix de coco mais avec cette recette à base de lait concentré, c'est parfait ! "

Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 5 mn

Pour 10 personnes :

• 1 boîte de lait de coco (400 g)
• 1 boîte de lait concentré non sucré (415 g) (ou sucré mais dans ce cas, n'ajoutez pas le sucre)
• 4 cuillères à soupe de sucre ou 2 cuillères à soupe de fructose (sauf si vous utilisez du lait concentré sucré)
• 5 cuillères à soupe de noix de coco râpée
• 1/4 de zeste de citron vert

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• Préparation
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1     Mettez les boîtes de lait au réfrigérateur quelques heures. Dans un saladier, mélangez le sucre, le zeste de citron et la noix de coco râpée. Mélangez le tout et faites turbiner ou faites prendre en sorbetière. Au bout de 20 à 25 minutes, c'est prêt mais tout dépend donc de l'appareil.

Pour finir... Vous pouvez ajouter de la cannelle si vous aimez (1 cuillère à café).

Recette proposée par Sabrina Choual

 

Comments

[vero]

merci pour tes comms , je vois que tu est gourmande comme moi ! LOLsurement parc'e qu'on est sagittaire toutes les 2 !bonne journee

[baybyboop]

Ha celle là de recette me plaisent mieux lolllllllll. va falloir que je cherche de petale de viollette confitte.Moi je fait un flan à la noix de coco avec le lait concentré sucré. Mais je vais essaye ta recette. Merci bisous

[Cathy]

Merci pour les recettes. Je suis gourmande mais je n'aime pas faire la cuisine et ça ne s'arrange pas en vieillissant lol !!!!!Bisous

[lafee36]

hummm ça ma l'air très appétissant.... merci pour la recette... bisousviolette

[ac83]

Merci pour les recettesLa prochaine fois que je fais des financiers, j'essaie avec mes fleurs de Violettes confites venues en direct de Toulouse, cela doit être super fin au goût.

[chipie95320]

oui  c'est certain tu nous le dira  bisous