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18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 20:20

 

Salade de Noël

42728.jpg

image prise ici

http://www.marmiton.org

L'idée gourmande du jour proposé par marmiton

pas beaucoup de temps pour la préparation : 15 min
Et aucune cuisson!!!!!


Couper le raisin et les tomates cerises en 2, et reste plus qu'à décorer la salade avec.

Rajouter des noix et des pignons de pin. Finir avec la vinaigrette.

 un mélange de salade (mâche, laitue)
une tranche de foie gras, de saumon fumé et de jambon fumé 
1 tranche de pain d'épices
3 fines tranches de pomme 
des cerneaux de noix
des pignons de pin, 2 grains de raisin, 2 tomates cerise

Pour la vinaigrette :
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 2 cuillères à café de moutarde
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
- sel et poivre
- 2 cuillères à café de miel

Préparation :

Pour la vinaigrette :

Mélanger l'huile et la moutarde, ajouter le vinaigre, le sel et le poivre.

Bien émulsionner le tout, et rajouter le miel.

Préparation de l'assiette pour 1 personne

Disposer la salade au centre de l'assiette, déposer le foie gras, sur un coté de l'assiette.

Couper le pain d'épice en 3 p'tites tranchettes, et les mettre sur la salade.

Mettre le saumon fumé sur le 2ème coté de l'assiette, et le jambon fumé sur le 3ème

 

 

 

bon appétit et merci à marmiton pour cette recette

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Published by chipie95320 - dans cuisine
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commentaires

criquette17 21/12/2012 10:26


une recette que l'on fait tout les ans chez belle maman pour debuter l'année. bisous chipie

Patchounette 20/12/2012 17:28


Merci Chipie pour cette recette toute simple, et qui met en appétit.


Bonne soirée.


Bisous

bernadette 19/12/2012 20:28


Je vais faire une entrée dans ce style sauf que je remplace le saumon fumé et le jambon par une mousse de foie gras  présenté dans une verrine à coté de la tranche de foie gras et par dessus
des mouillettes de pain d'épices.


Bisous

capucine68 19/12/2012 10:54


hummmmmmm ca me tente bien , meme apres le p'tit dej'(que je viens juste de prendre hihhih )


merci pour cette recette , pas compliquée et qui sera faire son effet ...


bonne journee


bisous

Marie de Clessé 19/12/2012 09:54


Coucou Chantal!!! Elle doit être bonne ta recette!!!


          Bonne journée à toi.


                      BisousMarie

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